¿Cómo puedo cambiar el charset por defecto?

Si usted tiene caracteres especiales como æøåäüö que se muestran mal en sus páginas web, puede agregar una de las siguientes líneas: a su archivo .htaccess para ver si se soluciona el problema.

AddDefaultCharset ISO-8859-1
AddDefaultCharset UTF-8

Nota: Usted debe agregar sólo una de las líneas, pero no ambas al mismo tiempo.